小時候不懂菇類的美好,看到香菇都挑掉不吃,長大後莫名其妙地愛吃菇,不管是金針菇、鴻喜菇、美白菇、杏鮑菇.....全部都是我的愛。

那天在愛買看到這個好像很厲害好好吃的松本茸,價格有點貴,小小四顆就要NT79,但是外型真的超可愛的。看到想了一下還是買了,畢竟真的沒有吃過這個菇,感覺就超好吃的耶。

聽說因為松本茸很不容易栽培,跟松茸一樣,都是比較珍貴的菇類,所以價格都UP UP ,數量稀少。

可以在超市看到有這個「還算平價的」松本茸是因為現在有間公司叫做山珍科技,他們成功研發出新技術來栽培松茸,我才有機會大飽口福呀。

 

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每顆松本茸都圓圓的好飽滿,外表像是杏鮑菇一樣,但圓圓深色的菇帽看起來比杏鮑菇更可愛。

只是買了後才發現,啊我要如何料理咧,我這個料理苦手,一不小心就會糟蹋了很棒的松本茸。

上網搜尋了一下決定,用乾煎的方式處理,最簡單。把松本茸切成四片,然後不加油直接去煎。

挖賽 煎的時候真的有夠香的,撒了點鹽,起鍋後又加了一點巴西利,就這樣了。

調味非常的簡單,但是好吃到不行。

 

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煎了一顆太陽蛋,切了半顆芒果,還有草莓跟麵包,配上松本茸,就是完美的一餐。

太好吃了

吃完嘴裡都還是滿滿的松本茸香味,久久不能自已呀

我好喜歡松本茸,如果不是很貴的話,真想買一籮筐天天吃呀。

 

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