Caitlin's Queen of Hearts

小時候不懂菇類的美好，看到香菇都挑掉不吃，長大後莫名其妙地愛吃菇，不管是金針菇、鴻喜菇、美白菇、杏鮑菇.....全部都是我的愛。

那天在愛買看到這個好像很厲害好好吃的松本茸，價格有點貴，小小四顆就要NT79，但是外型真的超可愛的。看到想了一下還是買了，畢竟真的沒有吃過這個菇，感覺就超好吃的耶。

聽說因為松本茸很不容易栽培，跟松茸一樣，都是比較珍貴的菇類，所以價格都UP UP ，數量稀少。

可以在超市看到有這個「還算平價的」松本茸是因為現在有間公司叫做山珍科技，他們成功研發出新技術來栽培松茸，我才有機會大飽口福呀。

每顆松本茸都圓圓的好飽滿，外表像是杏鮑菇一樣，但圓圓深色的菇帽看起來比杏鮑菇更可愛。

只是買了後才發現，啊我要如何料理咧，我這個料理苦手，一不小心就會糟蹋了很棒的松本茸。

上網搜尋了一下決定，用乾煎的方式處理，最簡單。把松本茸切成四片，然後不加油直接去煎。

挖賽 煎的時候真的有夠香的，撒了點鹽，起鍋後又加了一點巴西利，就這樣了。

調味非常的簡單，但是好吃到不行。

煎了一顆太陽蛋，切了半顆芒果，還有草莓跟麵包，配上松本茸，就是完美的一餐。

太好吃了

吃完嘴裡都還是滿滿的松本茸香味，久久不能自已呀

我好喜歡松本茸，如果不是很貴的話，真想買一籮筐天天吃呀。