Caitlin's Queen of Hearts

我很喜歡南瓜的味道，雖然南瓜很難處理，但南瓜營養價值高又好吃。是我非常喜歡的食物

這是第一次嘗試煮南瓜湯，之前都覺得這東西應該很難吧，結果簡單的不得了捏~~~

學會怎麼煮之後，就覺得以後一定要自己煮來喝~~~

材料：

1. 南瓜一顆(我買到的剛好是600g，一顆才32元)

2. 洋蔥 50g，大概剛好1/4顆 (3顆50元，1/4大概4~5元)

3. 雞高湯240ml，也就是一杯

4. 牛奶 1/2杯

5. 鮮奶油 1 /2杯

6. 巴西利少許

7. 鹽少許

8. 奶油約10克(用來炒洋蔥)

作法：

1. 先將南瓜剖成八大塊，拿去蒸。我是用微波爐微波10分鐘。

微波後南瓜已經熟了，可以用湯匙把肉刮下來，皮丟棄。

2. 無鹽奶油先在鍋中小熱一下，讓它融化，再將切碎的洋蔥丟入，小火炒到洋蔥變成透明，香味出來

3. 把刮下來的南瓜後，加入鍋中，炒一下。接著將雞高湯加入煮滾

4. 等鍋內東東變涼後，全部放入果汁機打呀打，打呀打，打成泥

5. 把南瓜泥放回鍋中，加入鮮奶油跟鮮奶後，再度加入煮滾，就完成了

6. 喝前可以加入少許巴西利。

用烤過的法國麵包沾南瓜湯超級美味的，既簡單又便宜，以前在外面喝到好喝的南瓜湯

小小一碗就要80元~150元，這樣看起來，實在是好貴好貴歐~

p.s. 沒有雞高湯要怎麼辦??

話說我是懶人，我是買現成的雞湯塊，大概用雞湯塊一塊，清水1000ml，再加上蔥跟大蒜幾瓣，洋蔥1/4顆，一起煮到滾

把雜質都濾掉，就是現成可以用的雞高湯了，美味又簡單，非常適合懶人或新手歐~